蛋皮肉卷

作者： 哆啦A卉

就想做个有蛋有肉的菜，家里还剩一节胡萝卜一节藕，就这么吃吧～

用料

• 藕 半节
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 4个（三个摊鸡蛋皮一个放肉馅里）
• 猪肉馅 一小碗
• 料酒 2勺
• 盐 2小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 小葱 1根
• 淀粉 1勺

蛋皮肉卷的做法步骤

步骤 1

藕和胡萝卜切小块用绞肉机or料理机or蒜泥神器打碎，如果没有那就切碎吧哈哈，然后和肉馅放在一起，放入上面各种调料搅拌上劲儿

步骤 2

摊鸡蛋皮，鸡蛋液搅散放一点淀粉不爱破，蛋皮摊好后取出晾凉，放入肉馅，下面留点空白，以防肉馅挤出

步骤 3

卷好后放入烧开水的蒸锅，上锅蒸15-20分钟，关火后再焖5分钟，取出切块，我儿子还摆了个心形💟

步骤 4

非常嫩，美味！

菜谱创建时间：2022-09-19 21:36:35