西红柿鸡蛋汤

作者： 边走边唱_njp8

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 姜末 2勺
• 蒜末 2勺
• 小青菜 4颗
• 清水 按盛菜碗的大小添加
• 盐 一勺
• 蕃茄沙司 3勺
• 香油 2滴
• 蚝油 半勺
• 鸡精 半勺

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿划开放热水里煮一会儿，等表面皮卷起来后捞出去皮，切成小块。

步骤 2

鸡蛋打开放少许盐搅拌起泡

步骤 3

起火烧热油，油温合适了下鸡蛋，看锅里的鸡蛋一大半都熟了后用勺翻炒，翻成小块即可，不要太碎，然后加入葱姜蒜继续翻出香味

步骤 4

鸡蛋炒好后加入西红柿继续翻炒，大约一分钟后放入番茄沙司和葱花继续翻，目的是把西红柿尽可能炒出汁

步骤 5

等鸡蛋和西红柿粘连在一起时加清水，盖上锅盖

步骤 6

开锅后加入小青菜，用勺翻匀后加鸡精蚝油香油调味儿，烧一会后等青菜变软后尝尝味道撒上葱花就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-09-19 21:31:34