老妈秘制卤牛肉

作者： 应盈如盈

酱卤牛肉，制作简单但好吃😋，求了我妈好久才求来的配方，哈哈。

用料

• 牛腱子
• 料酒
• 生姜
• 葱白段
• 盐
• 生抽
• 黄豆酱

老妈秘制卤牛肉的做法步骤

步骤 1

①牛腱子肉洗干净血水②用水焯一下(稍煮一会儿)去除浮沬后捞出

步骤 2

③放锅里，加入酒、生姜、葱白段，盐、生抽、一大勺黄豆酱，加水没过牛肉

步骤 3

④开大火煮开转中小火煮一个半小时以上(看牛肉块的大小而定)，筷子能插入牛肉

步骤 4

⑤捞出牛肉(冷却切片即可食用)倒入煮过的汤水，浸泡过夜，捞出切片味道更佳

菜谱创建时间：2022-09-19 17:18:27