南瓜切小块蒸熟后，趁热加入10克白砂糖称重300克左右，晾到手温，加入4克酵母粉搅拌均匀，加入400克面粉，搅拌成絮状，然后上手捏成团。
发酵成两倍大。然后排气擀成长方形，切成三角形形状，卷起来，冷水上锅，蒸25分钟。焖五分钟出锅，香香甜甜。