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让熊孩子们爱上干饭的番茄鱼

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这道菜是带两岁左右的哥哥在餐厅第一次吃到的,当时哥哥超级爱,就着汤和鱼,吃掉了一大碗米饭,回家后我就自己琢磨复刻了这道菜,于是便成了两个挑食小朋友的最爱菜品之一☺️

用料

让熊孩子们爱上干饭的番茄鱼的做法步骤

步骤 1

将一个番茄提前放冰箱冻住,做菜前拿出来,放碗里,浇上开水,泡一两分钟,轻轻剥去皮,放置一会(主要冻的番茄比较硬,不好切,力气大的也可以直接上刀切😂)

步骤 2

冻番茄切小块

步骤 3

另一个新鲜的番茄切小块

步骤 4

准备姜蒜

步骤 5

热锅倒油,加入姜蒜炒香,倒入切小块的冻番茄,炒出汤汁,冻过的番茄非常容易炒出汤汁,如果你买的番茄本来就挺沙的,也可以不冻。

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步骤 6
步骤 6

加入一碗清水

步骤 7

烧开,倒入鱼片,新鲜的番茄块,加入生抽,十三香,盐,煮三分钟

步骤 8

装盘,撒点香葱段点缀一下,这次我没有放,娃不喜欢撒进去的葱,反正家里自己吃,不用过分追求“色”啦😀

让熊孩子们爱上干饭的番茄鱼的小贴士

如果喜欢番茄味浓的,可以加点番茄酱,我试过,但是娃说还是不加番茄酱比较好吃

菜谱创建时间:2022-09-18 19:19:29
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