宁波老底子菜醋溜带鱼

作者： NB轮回

用料

• 带鱼 1条
• 白菜 半颗
• 清水 1大碗
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 鸡精 1勺
• 油 2勺
• 湿淀粉 3勺
• 糖 1克

宁波老底子菜醋溜带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切段

步骤 2

白菜切小块，姜切丝

步骤 3

热锅冷油，放入切好的带鱼和姜丝，把带鱼2面都稍微煎一下

步骤 4

然后倒入料酒，清水，酱油，醋，水煮开后，在煮个2分钟这样

步骤 5

盛出备用

步骤 6

油锅烧热后放入白菜，炒至白菜瘪了，加点料酒

步骤 7

倒入刚才的带鱼，加酱油，醋，一点点糖

步骤 8

煮3分钟这样，加入湿淀粉勾芡

步骤 9

加点大蒜叶

步骤 10

加点鸡精出锅

菜谱创建时间：2022-09-18 18:59:39