我用的上图的全麦面粉。
20克油到入小美主锅6分钟/75度/速度1，将过筛的全麦粉到入主锅2分钟/75度/速度1，用刮刀轻轻搅拌一下面粉拌匀，然后过一次筛（这一步过筛不容易让面粉起筋，蛋糕口感也更细腻）。温度降到30度以后加入酸奶和蛋白B拌匀，加入10克玫瑰酱（可以换成花生酱或者其他自己喜欢的，也可以不加）和10克奇亚籽拌匀备用。
蛋白冷冻至边缘有一点结冰就可以了。
将冷冻好的蛋白放入小美主锅（无水无油），6分30秒/速度3.5，分三次加入细砂糖，剩3分钟时速度调至3，最后30秒速度调至2.5，打至蛋白细腻。
将蛋白分两到三次拌入面糊，放入预热好的烤箱，上下火180度38分钟左右，烤箱温度时间根据自己烤箱调整。