抱蛋肥牛加鳗鱼

作者： 不是美食是心情

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1个
• 肥牛 适量
• 鳗鱼 适量
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 白砂糖 1勺

抱蛋肥牛加鳗鱼的做法步骤

步骤 1

放油炒香洋葱装碟

步骤 2

酱汁：两勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，些许胡椒粉，些许水搅拌均匀。

步骤 3

4个鸡蛋加少许盐打散，肥牛焯熟，铺在洋葱上，淋上蛋液和一半酱汁。

步骤 4

鳗鱼铺在肥牛上，隔水蒸，待蛋液凝固以后，淋上另一半酱汁。

步骤 5

成品，好吃😋

菜谱创建时间：2022-09-18 00:32:07