鲫鱼豆腐虾滑汤（儿童）

作者： 简单生活870

非常适合儿童的鲫鱼汤，无刺营养不腥，非常好喝！

用料

• 鲫鱼 1条
• 老豆腐 半块
• 虾仁 200克
• 白玉菇 克
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡粉
• 白糖

鲫鱼豆腐虾滑汤（儿童）的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼切小块

步骤 2

用厨房纸巾吸干水

步骤 3

不粘锅加油烧热，把鲫鱼放进去两面煎之金黄色

步骤 4

之后用把鱼肉铲碎，然后加葱姜片，反复煎

步骤 5

鱼肉基本全部金黄色的时候，加热水大火沸腾煮十五到二十分钟就好了。

步骤 6

虾仁洗干净，吸干水分，用刀先拍一下

步骤 7

然后剁成泥放入小盆中，加一点盐，鸡粉，胡椒粉，顺时针搅拌，感觉粘稠了稍加一点点水继续搅拌

步骤 8

最后加一点淀粉搅拌均匀

步骤 9

这样就可以了

步骤 10

湿巾洗干净放在漏勺上

步骤 11

把熬好鱼汤用密漏（敷上湿巾呢漏勺）把鱼汤搁到砂锅里备用。过滤的鱼渣子倒掉。

步骤 12

然后开火烧开后把豆腐手掰小块放进去

步骤 13

白玉菇洗干净也放进去，然后砂锅中调味，盐，鸡粉，胡椒粉，一点点糖

步骤 14

煮到豆腐飘起来的时候开始放虾滑。虾滑也飘起来熟的时候就可以关火了

步骤 15

撒上香菜出锅啦

菜谱创建时间：2022-09-17 23:14:21