冷水放入料酒，把肉焯水去腥。
冷锅放油，油热放入葱姜，出香味放入肉。
火不用太大，慢慢煎到4面金黄。如果有葱糊了，可以挑出。
加入料包和600毫升开水，看肉和配菜多少决定。大火烧开，转小火炖60分钟。
配菜可以放，也可以不放。猫猫爱吃菜，所以把家里有的，都放了一点。
海带跟小炖肉一直是绝配。
小火炖大概40分钟左右放入配菜。
最后转大火收汁，别烧太干了。
提前焖好米饭，超级下饭。
猫猫为了省事，买的这个红烧肉料包，这个是比较偏甜的，还有桂花。猫猫按照自己的口味，又加了少许生抽和一点盐，还有干辣椒🌶️出锅没有放桂花。