饼干敲碎。黄油隔水融化倒入饼干碎，搅匀，倒入6寸模具中，平铺均匀，按压瓷实，放入冰箱冷冻15分钟。
吉利丁片冷水泡软。
一半吉利丁片放入椰浆，最小火微微加热，不停搅拌至吉利丁片融化。
淡奶油加糖，打发至拉小尖儿。
椰浆微凉，取一半淡奶油加入，搅拌至均匀细滑，放冰箱冷冻15分钟。
可可粉用开水沏开，晾至微微烫手，加吉利丁片，搅至融化倒入剩下的淡奶油中，拌匀。尽量不要拌出太多气泡。
可可淡奶糊倒入模具，冰箱冷藏3小时。
双手搓热，贴紧模具外围，更好脱模。