把五花肉清洗干净切成小块，放入水立中浸泡去血水。
把五花肉先用水煮一遍，水开后放入米婆婆料酒、八角、大葱煮30分钟后捞出备用。
锅里放入五花肉和适量的水，水开后放入米婆婆料酒、老抽、生抽、盐和适量的白糖。最后把汤汁收到浓稠就可以出锅了。