豆酱竹仔鱼（扒皮鱼）

作者： 西门制杖

用料

• 鱼 1斤
• 姜丝 10克
• 葱 1根
• 豆酱 1勺
• 辣椒 1个
• 大蒜 2瓣

豆酱竹仔鱼（扒皮鱼）的做法步骤

步骤 1

把扒皮鱼清洗干净，沥干水分

步骤 2

热油下鱼，煎至两面金黄

步骤 3

然后下入大蒜，姜丝，炒香

步骤 4

加入一勺普宁豆酱

步骤 5

再加入鱼一半的水，等待他煮开。 再去半勺酱油上色调味 我这里下了一点点蒜蓉辣椒酱

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步骤 6

步骤 6

等到汤汁收干，加入葱段，辣椒丝，香菜

步骤 7

起锅装盘

菜谱创建时间：2022-09-17 12:21:30