草莓皮凤梨馅：就是月饼皮面团自己加了10克的展艺草莓粉，成品颜色不是很讨喜，创新失败，应该用红曲霉粉的。但是脱模容易，成品都送出去了，没有照片可参考，味道还行，凤梨也是用的展艺品牌的，味道不错，偏甜一丢丢。
豆沙馅：展艺的红豆沙感觉挺甜的，做蔓越莓馅的时候多炒了一些糯米粉，想着综合一下，就按照350克展艺红豆沙+50克展艺蜜豆+50克熟糯米粉的配比，做了15个豆沙馅月饼，味道挺满意的。图片就是馅混合后的样子，颜色淡了不少。
莲蓉蛋黄馅：莲蓉用的皮小贱的品牌一包500克，蛋黄一包12个108克的重量，总共馅600克来计算，可以做20个30克的馅，蛋黄一个太多，12个分成了20份，莲蓉包咸蛋黄，再月饼皮包馅，压模脱模。
烤箱预热190℃，月饼喷水进烤箱烤5分钟，晾凉至60℃左右，刷蛋液（一个蛋黄+1/4蛋白+一点清水拌匀，不成块），再放入烤箱烤15分钟出炉即可。放3天左右回油更好吃哦。