奶黄包

作者： 墨染小米

用料

• 低粉 20克
• 细砂糖 38克白砂糖（或35克代糖）
• 奶粉 25克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 3个大或4个小的
• 牛奶 120克（或淡奶油50克加70克）
• 2.皮儿：
• 中筋面粉 400克（或50克黑麦+350克中筋）
• 酵母 3.5克
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 牛奶 260克
• 玉米油 5毫升

奶黄包的做法步骤

步骤 1

做馅儿：鸡蛋，牛奶，糖依次加入，蛋抽搅匀，再筛入奶粉和低粉，搅匀，最后倒入平底锅加入黄油开始熬馅儿，期间不停翻炒直至可以成团。

步骤 2

皮儿：同普通包子皮

菜谱创建时间：2022-09-16 21:53:44