大口吃肉丸子的黄瓜鸡胸肉丸汤

作者： 劉十二001106

我很爱吃黄瓜汤，黄瓜肉片汤黄瓜肉丸汤，但是现在猪肉太贵而且脂肪含量太高了，所以换成鸡胸吧，也是另一种风味

用料

• 鸡胸 一块
• 生姜 一块
• 小葱 三根
• 淀粉 一勺
• 黄瓜 一根

大口吃肉丸子的黄瓜鸡胸肉丸汤的做法步骤

步骤 1

第一步，制作肉丸子：鸡胸肉剁碎（要带一点颗粒感）生姜切碎切葱花，放一起，放淀粉，蚝油，酱油，盐，鸡精，再加一个鸡蛋，往同一个方向搅，搅拌上劲，有一点劲道拉丝的感觉就可以

步骤 2

黄瓜切片，切两片老姜，锅里放一些猪油，油热了，把老姜丢进去，再把黄瓜丢进去翻炒，炒出黄瓜的香味，倒入热开水

步骤 3

让汤多煮一会儿，煮出黄瓜的清香；把火调到水不沸腾的状态，手打湿根据自己的喜好，把丸子捏好丢进去，等稍微定一下型，再轻轻用锅铲推动

步骤 4

煮熟之后放葱花，鸡精，盐调味就可以了

菜谱创建时间：2022-09-16 17:04:26