基础快手面包Quick Bread-Sunny

作者： 喧喧车马

泡打粉2.86% 泡打粉4.3%，配料多面粉一半 泡打粉1.5%，小苏打1%，有酸 泡打粉2.3%，小苏打1%，有酸，配料多半 小苏打0.83%-1%，全酸 小苏打1.6%-2%，全酸，配料多半 白醋牛奶6%左右 酸性材料： 酸奶、酸奶油、白醋、柠檬汁、水果或果汁、红糖蜂蜜糖蜜、非碱化可可粉

用料

• 材料A
• 全麦面粉 42克
• 中粉 18克
• 细海盐 1克
• 泡打粉（1.5%） 0.92克
• 小苏打粉（1%） 0.64克
• 材料B
• 融化黄油 8克
• 鸡蛋 31克
• 全脂牛奶 34克
• 蜂蜜 9.3克
• 香草精 1.55克
• 白醋 1.55克

基础快手面包Quick Bread-Sunny的做法步骤

步骤 1

1.材料A混合 2.材料B混合，白醋最后放 3.B倒A，切割不过度搅拌，放模具 4.烤箱175度，25分钟

步骤 2

单吃蛋黄奶香味，可泡奶、抹酱

菜谱创建时间：2022-09-16 15:47:38