准备食材。 金针菇切掉根部洗净撕成小朵。 娃娃菜洗净备用。 葱花洗净切好备用。 （小盘子里是昨天留下的火锅食材）
起锅烧水，放入适量的料酒。 水开放肥牛和乌鸡卷，煮至变色捞出。
换水。 把金针菇和娃娃菜也焯一下。
肉卷不用煮太久。
起锅烧水（约500ml）。 先放入金针菇煮2分钟，捞出。
再煮娃娃菜，2分钟捞出。
素菜铺在底部。
再煮肥牛卷约1分钟，捞出。
把肉铺在上面，最后再浇上汤汁就好了。
就好了。