香菇炒鸡（椒麻版）

作者： 喵星抹茶小胖

妈妈的味道

用料

• 鸡 半只
• 生姜 一大坨
• 香菇 10-20朵
• 花椒
• 生抽
• 酱油

香菇炒鸡（椒麻版）的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发捏干水，鸡用凉水浸出血水沥干，生姜切片

步骤 2

起锅烧油（多余平时炒菜的油），下姜片，炸出香味。

步骤 3

下鸡肉，立马倒入少许酱油翻炒两分钟，加生抽，料酒，花椒继续翻炒至变色，加香菇

步骤 4

翻炒至鸡肉成黄色后，加入少许水，盖上锅盖，收干水分，起锅加少许香葱。

菜谱创建时间：2022-09-16 10:38:44