『空气炸万物╮(╯▽╰)╭』🍗零难度糯米鸡腿卷

作者： 欣然忘食

这是一道用料少，步骤简，味道美的健康美食。哪怕你是厨房小白，只要有手就能做，保证亲朋好友对你刮目相看👍 所有用料里最最重要的，也最讲究的就是这款米婆婆家的’臻鲜本味糯米料酒’。它完全由糯米发酵而成，不添加任何添加剂及香辛料。配料仅有水、糯米、酒曲和盐，氨基酸态氮更大于等于0.4g/L 酒液澄清，口感醇厚。浓浓的米酒香，去腥又解腻，还原食材本真之味。 恰巧中秋才过国庆将至，来来来，快快做起来，刚好赶上为家宴增添一道快手美味👏

用料

• 脱骨鸡腿肉 2块（约250g）
• 糯米 150克（有剩）
• 臻鲜本味糯米料酒 1大勺
• 盐焗鸡粉（可选） 5克（或用3g盐替代）
• 猪油（可选） 1小勺
• 葱油（可选） 1小勺

『空气炸万物╮(╯▽╰)╭』🍗零难度糯米鸡腿卷的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。 糯米洗净，电饭煲里蒸熟备用。

步骤 2

等米蒸熟的时间我们把鸡腿肉腌上。 打开‘臻鲜本味糯米料酒’的盖，一股浓浓的米酒香气，芬芳四溢。我这个爱米酒爱酒酿的主儿偷偷尝了一口🤫 没啥咸味儿，酒液醇香，好喝👍 要是加点儿桂花蜜，妥妥滴就是桂花米酒呀😂

步骤 3

除了料酒，再加上盐焗鸡粉，两面稍加按摩，腌制备用。 没有盐焗鸡粉的换成盐就好。

步骤 4

米饭蒸熟，趁热拌入猪油、葱油，放一边备用。 这一步的目的是给米饭调味，大家可以根据自身口味，自家食材替换，比如：生抽、蚝油之类。

步骤 5

取一张锡纸平铺桌上，腌好的鸡腿肉皮朝下放锡纸上，取适量调味后的糯米饭放鸡腿肉上，铺平，卷起，卷紧，用锡纸包严。

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入空气炸锅，200°C / 20分钟

步骤 7

喷香的鸡腿肉包裹着绵软的糯米饭，肉嫩米香，着实是诱人呢😋

步骤 8

这颜值摆上家宴、聚会的餐桌是不是还阔以😉 小伙伴们快试试吧😊

『空气炸万物╮(╯▽╰)╭』🍗零难度糯米鸡腿卷的小贴士

这只是个基础搭配示范，大家可以大胆创新，自由发挥。例如：鸡腿肉换成鸡胸肉、糯米换成杂粮/藜麦，又或者中心加一些蔬菜，切面看起来会更美哦😃 没有空气炸锅的小伙伴，用蒸锅蒸15分钟左右，也是可以哒✌️

菜谱创建时间：2022-09-15 22:00:57