虾酱丸子

作者： 老周记美食

如果没有配文字，应该没有人能猜出这是什么美食，此丸子非彼丸子，估计也只有天津河北部分地区，为数不多的60.70.80后的朋友们吃过它，我小时候也吃过几次，记忆犹新，今天的制作有所改进，加了「米婆婆 臻鲜 本味糯米料酒」、五香粉、小葱去腥，味道更香呦。 虽然时间不能倒流，我们不能回到从前，但那时候印在心里的记忆，可以用美食味道来加深和回味。

用料

• 臻鲜本味糯米料酒
• 虾酱 2大勺
• 五香粉 1勺
• 面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 小葱 2根

虾酱丸子的做法步骤

步骤 1

备齐食材，小葱切碎。

步骤 2

所有食材放碗中

步骤 3

加水，和成面糊，稠稀程度像摊鸡蛋饼的状态就可以，当然了，稠点或稀点都不影响制作，有鸡蛋，加热就可以定型。

步骤 4

面糊倒入裱花袋，没有裱花袋，直接用勺子也可以。 电饼铛刷油，加热，如视频中挤面糊。

步骤 5

面糊完全变色，就熟了。

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

用馒头夹着吃，大饼卷着吃，再搭配葱，就更美味了。

步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2022-09-15 19:47:57