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臻鲜无水葱油鸡煲

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很简单的一道菜,用不含香辛料的臻鲜本味糯米料酒去腥,激发鸡肉本身的鲜香,鲜嫩美味又快手!

用料

臻鲜无水葱油鸡煲的做法步骤

步骤 1

准备食材,我买的免洗切琵琶腿块,姜切片,葱洗净,葱白和葱叶分开切段。

步骤 2

鸡块加适量本味糯米料酒腌上10分钟,去腥。

步骤 3

锅内加适量食用油加热,放入姜片和葱白炒香。

步骤 4

放入鸡块翻炒。

步骤 5

鸡块翻炒均匀至颜色变白,加适量本味糯米料酒翻炒均匀。

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步骤 6
步骤 6

加少许盐调味,调小火,加盖,焖煮10分钟左右。

步骤 7

放入大部分葱叶继续翻炒,留少许葱叶做装饰。

步骤 8

葱叶和鸡肉翻炒均匀后,关火,放上剩余葱叶装饰一下,就可以直接端锅上桌了,连盘子都省了😄

臻鲜无水葱油鸡煲的小贴士

鸡块要选合适清炒的比较嫩的那种就可以了。

菜谱创建时间:2022-09-14 20:04:36
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