土豆切片过凉水，西红柿切小块，青椒切块，葱蒜切沫
油热倒入西红柿丁，葱沫，翻炒，加入少许盐使西红柿快速出汁，倒入土豆片和辣椒块，翻炒一下倒入生抽，适量花椒粉，适量盐，加水煮一下土豆片直到没有白芯，期间可以尝一下咸淡，喜欢吃软烂一些的，可以多煮一会，出锅前放入蒜末，少许鸡精，翻炒一下即可出锅了！