牛肉绞成小颗粒丁，再把鸡肉鱼肉绞好
把肉类混合搅拌一下，方便调味
洋葱切碎，放点油，炒出香味备用 （洋葱的比例不要太多了，否则饼容易散）
把洋葱碎、所有调料（除淀粉)加入。拌匀，分2-3次加入淀粉，搅上劲（同方向100圈，这样才能成饼）
不粘锅，小火，放点底油（下一盘放新的肉饼了再加点）
戴手套，弄成饼形，别太厚。 在左右手来回啪15下左右，固型
最好用小点的铲子，硅胶铲更好
煎的时候要耐心些，小火小火！！ 开始别铲动，等看上面几乎都变色了再翻面（也跟火有关。多做几个就知道了）
面包吐司夹上饼，加蕃茄黄瓜沙拉酱 营养快手早餐
可以装盒，上下层饼之间垫层烘培纸（油纸，防粘连），冻上。 吃时，可不用解冻，少油 小火复煎即可