追剧必备｜凉拌三角骨

作者： 甜酱的小厨房

香辣脆爽，追剧人磨牙好物；根本停不下来！（消化系统差的宝子们一次就不要吃太多了）

用料

• 鸡三角骨 500g
• 臻鲜料酒 2勺
• 姜片 1片
• 熟白芝麻 2勺
• 孜然碎 半勺
• 烧烤干料 2勺
• 香其酱 1勺
• 韩式辣酱 1勺
• 辣椒油 2勺
• 白醋 1勺
• 老抽 半勺
• 白糖 1勺
• 水 2勺

追剧必备｜凉拌三角骨的做法步骤

步骤 1

三角骨冲洗干净，冷水下锅，加姜片和料酒去腥；大火煮开后转小火煮10分钟

步骤 2

煮好的三角骨捞出过冷水，完全冷却后捞出控干水分，一定要控干！

步骤 3

控水期间调一个凉拌酱汁：芝麻、孜然碎、烧烤料、韩式辣酱、辣椒油、糖、香其酱、老抽、白醋、水搅匀

步骤 4

酱汁倒在控干水的三角骨上 ，抓拌均匀

步骤 5

装盘✅

菜谱创建时间：2022-09-14 12:30:22