番茄烧茄子

作者： Kangxq

用料

• 茄子
• 油
• 葱
• 蒜
• 番茄
• 盐
• 生抽
• 水

番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切粗条，用大量热油煸到软焦备用

步骤 2

起锅烧油葱蒜煸香，下番茄块，最好选用甜度高的番茄，番茄多放点

步骤 3

下锅后撒盐翻炒把汤汁炒出来，番茄炒到烂掉

步骤 4

放茄子，生抽，炒匀，盖锅盖焖3分钟，开盖，翻炒收汁到自己喜欢的粘稠度，顺便按口味补盐，全程不放水，全用番茄的汁

菜谱创建时间：2022-09-14 00:56:47