家常红烧肉，全网最简单的做法

作者： 洋哥哥shine

因为懒因为馋因为穷，没有跟网上学，自己在家简化的红烧肉家常做法，味道很赞，老公就着多吃了一碗白米饭！

用料

• 红烧肉 750克
• 姜片 少许
• 桂皮 1块
• 八角 2颗
• 冰糖或砂糖 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 食盐 1勺

家常红烧肉，全网最简单的做法的做法步骤

步骤 1

1️⃣五花肉切方块 2️⃣准备好姜片、八角桂皮 3️⃣锅中烧油，加入糖小火炒糖色，下入肉块上色 4️⃣下入姜片、桂皮八角炒香，再加入食盐、生抽、料酒炒3分钟左右

步骤 2

5️⃣将肉转入高压锅中，加水没过肉即可 6️⃣盖好盖子开小火，煮6-8分钟

步骤 3

7️⃣再次将肉和汤汁倒入炒锅中，中火收汁

步骤 4

肥瘦相间，肥而不腻

步骤 5

硬菜！

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步骤 6

步骤 6

入口绵软，肥而不腻，香味浓郁，真的很下饭！

家常红烧肉，全网最简单的做法的小贴士

肉最好选择五分肥五分瘦的五花肉，喜欢瘦的也可以选4分肥6分瘦的，瘦肉太多口感柴不如带肥的好吃的。

菜谱创建时间：2022-09-13 22:27:11