适合新手的广式月饼

作者： 田美生活

用料

• 转化糖浆 105克
• 奶粉 8克
• 枧水 2克
• 花生油 38克
• 中筋面粉 150克
• 馅料 360克

适合新手的广式月饼的做法步骤

步骤 1

首先将花生油，转化糖浆，枧水混合均匀，再加入中筋粉，奶粉翻拌均匀松弛2小时以上，

步骤 2

将松弛好的面团和馅料分别称取揉圆备用，

步骤 3

将面皮按扁包上馅料封口放入模具中按压成型

步骤 4

表面喷上一层水雾，防止烘烤过程开裂。放入预热好的ACA风炉烤箱上下火165度先烤5分钟拿出来刷上一层蛋液

步骤 5

再烤8分钟刷第二次蛋液，再烤5分钟即可

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步骤 6

步骤 6

冷却后密封2到3天即可享用美味的月饼啦！

步骤 7

所有的节日是让我们不要忘了仪式感，让我们借此怀念一些人一些事。在平凡的生活里也有光有爱。祝大家节日快乐！

菜谱创建时间：2022-09-13 19:50:20