加麻薯的蛋黄酥

作者： 苏叶x

用料

• 制作油皮黄油 42克
• 水 45克
• 糖 25克
• 中筋面粉 120克
• 盐 2克
• 油酥
• 中粉 90克
• 猪油 45克
• 咸蛋黄 12个
• 麻薯
• 糯米粉 35克
• 玉米淀粉 6克
• 糖 15克
• 牛奶 78克
• 黄油 10克
• 馅料豆沙 240克

加麻薯的蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮制作

步骤 2

油酥制作

步骤 3

麻薯制作 分12个每个10g左右

步骤 4

咸蛋黄制作 180°烤5分钟

步骤 5

豆沙裹咸蛋黄 豆沙分12个每个20g左右

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步骤 6

步骤 6

烤箱或者空气炸锅180°左右25-30分钟

菜谱创建时间：2022-09-13 17:33:13