酸甜小黄瓜（无油版）

作者： 小刘同学咕噜噜

在超市买的酸甜小黄瓜很好吃，来试试自己做

用料

• 黄瓜 5根
• 糖 3勺
• 蒜 瓣
• 小米辣（辣妹子1个） 3个
• 米醋 3勺
• 盐 适量
• 大蒜 一头
• 白糖 1勺（喜欢甜多放）
• 香醋 1勺

酸甜小黄瓜（无油版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条去瓤（去瓤为了口号更好更脆爽）

步骤 2

瓤不用浪费，可以拌个小凉菜😬😬

步骤 3

切小段，一般长的黄瓜切3段。

步骤 4

两勺糖，一勺盐 ，拌匀痧一下水，30-45分钟

步骤 5

清洗捞出，控干水分

步骤 6

喜欢吃更脆更哏啾的可以平铺晾一晚上。（嫌麻烦可以略过这一步）

步骤 7

大蒜切片，辣椒（小米辣切圈，辣妹子切丝一种即可）

步骤 8

米醋3勺

步骤 9

白糖一勺

步骤 10

海鲜酱油一勺

步骤 11

大蒜和辣椒放料泡5分钟

步骤 12

然后一股脑倒黄瓜里，再来小半勺盐，拌匀

步骤 13

装 瓶/盒

步骤 14

最后把料汁也倒进去不浪费，腌出来更有味

酸甜小黄瓜（无油版）的小贴士

配糖醋料汁的时候可以一边配一边尝，尝到自己喜欢的口味为止，切记料汁要用新的勺子不能沾水，料汁不要沾到口水哦😜😜

菜谱创建时间：2022-09-13 13:41:54