1.空心菜掐成段，洗干净控干水分 2.广合白腐乳三块，加一勺糖、一勺花雕酒或者米酒、一勺水调成糊状 3.蒜切末 4.红椒切丝 做法：锅烧热，加油，油没热就放入蒜末，蒜末煸到一点点金黄的时候，下入空心菜，大火翻炒，空心菜有一点点塌央儿的时候，下入红椒丝和调好的腐乳汁，翻炒均匀出锅。