多力『鲜花苏式月饼』酥掉渣‼️

作者： 绝了薇子_

今年因为yq的原因，买不了月饼，所以只能自己做来吃。😳可是屋子里也没有什么材料，拼拼凑凑做了这些鲜花苏式月饼🉑酥到掉了满手渣。 特殊时期这些月饼真的超级珍贵‼️还跟邻居们分享了，非常开心～

用料

• 🌟油皮
• 中筋面粉 150克
• 清水 60克
• 多力黄金3益葵花籽油 50克
• 白砂糖 10克
• 🌟油酥
• 中筋面粉 120克
• 多力黄金3益葵花籽油 50克
• 🌟馅料
• 白豆沙 450克
• 玫瑰花酱 100克
• 熟面粉 适量
• 熟核桃仁 80克

多力『鲜花苏式月饼』酥掉渣‼️的做法步骤

步骤 1

用白芸豆炒成不沾的豆泥

步骤 2

白豆沙里加入玫瑰酱、熟面粉和熟核桃仁碎。 这里的熟面粉视玫瑰酱的水分而定，比较稀的玫瑰酱就需要较多的熟面粉哦。

步骤 3

熟面粉加到馅料可以成不沾手的团就好啦～

步骤 4

水油皮的材料混合。 因为没有猪油，所以我用的是多力黄金3益玉米油哦～

步骤 5

油皮所需的材料也混合在一起

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步骤 6

步骤 6

水油皮和油皮揉好之后放碗里蒙上保鲜膜。

步骤 7

水油皮和油皮分别分为16份。

步骤 8

用水油皮将油皮包住，盖保鲜膜醒10分钟

步骤 9

时间到了，再将面团擀成牛舌状后卷起，盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 10

时间到了再将面团竖着擀成长牛舌状，卷起盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 11

将面团擀平

步骤 12

将醒好的面团从中间按压对折

步骤 13

将馅料也分成16份，用面皮包紧

步骤 14

按压扁平后，用色素印上印花 烤箱上下火180°预热后烤30分钟即可。

步骤 15

出炉啦，真的好香～ 馅料绵软带着浓郁的玫瑰香，饼皮酥掉渣！这种中式糕点真的太推荐了～

菜谱创建时间：2022-09-12 19:53:23