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滑嫩敲肉汤

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做法很特别的一款肉片汤,用棍棒敲肉,使纤维分散,加了玉米淀粉,口感很滑嫩,非常适合儿童食用,尤其我用8克小轻酱油,别有一番滋味。

用料

滑嫩敲肉汤的做法步骤

步骤 1

准备所需食材和调料。

步骤 2

肉切大片,蘸一层玉米淀粉。

步骤 3

用擀面杖敲打肉片,变得越薄越好。

步骤 4

黄瓜切片香菜切段备用。

步骤 5

小锅添水最高温度开始煮。煮开后,放入敲好的肉片,煮到肉片飘起。

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步骤 6
步骤 6

加入少量食盐和白胡椒粉调底味。放入黄瓜片、金针菇和紫菜再次煮开。

步骤 7

煮开后,加入一勺轻盐酱油调味。

步骤 8

关闭小锅电源开关后,撒入香菜和芝麻油调味。非常滑嫩的肉片,开吃吧。

步骤 9

汤清肉嫩,非常适合秋天食用的汤羹。

滑嫩敲肉汤的小贴士

用六月鲜8克轻盐酱油,宝宝吃了更健康。

菜谱创建时间:2022-09-12 19:16:58
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