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Mark鲜花饼

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记录菜谱,所有材料不需要完全精准,糖粉减半做出来也没有区别很大,油皮和酥皮延用蛋黄酥的配方,玫瑰花酱挤干水分,直接包馅,成品很好吃,不需要加低粉,此配方为32个鲜花饼量,成品包装为100g包装袋,如果要做豆沙馅,豆沙20g就够了

用料

Mark鲜花饼的做法步骤

步骤 1

鲜花酱,这家店忽然发现关门大吉了……没什么汤汁,很好吃

步骤 2

时间太长破皮了

步骤 3

第一次鲜花酱25g,爆浆特别严重,口感也很甜,烤箱中下层,温度180,20分钟,转170,20分钟,温度不等太低成品不酥,但也不能一直180,容易上皮烤黑,不好看……

步骤 4

玫瑰花馅15g,口感正好,赞

菜谱创建时间:2022-09-12 18:24:07
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