好吃到舔碗底的牛肉蒸笼

作者： 茉莉栀子

最爱老爸做的蒸笼，牛肉，羊肉，猪肉… 这不，趁着中秋放假，回去跟老爸学了一手！😂 以前不是很爱吃羊肉，牛肉这些，老觉得有膻味，有幸申领到米婆婆臻鲜本味糯米料酒，这料酒醇厚香浓，能有效去除鱼、肉类的腥膻味，不含香辛料，真正零添加，还原食物的本味。以后买料酒就认准米婆婆家了！

用料

• 牛肉 250克
• 米粉 75克
• 菜油 75克
• 香菜 5根
• 泡海椒 5个
• 姜末 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 臻鲜本味糯米料酒 适量

好吃到舔碗底的牛肉蒸笼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，牛肉切片，老姜和泡海椒切碎

步骤 2

把姜末，泡海椒，豆瓣，生抽，米粉，菜油一并倒入碗里拌匀

步骤 3

好吃的关键来啦！倒入米婆婆臻鲜本味糯米料酒，拌匀后腌制20分钟。

步骤 4

蒸笼洗净晾干，把腌制好的牛肉放入蒸笼

步骤 5

高压锅上汽后中火蒸60分钟

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步骤 6

步骤 6

趁蒸牛肉的时间，把香菜切碎

步骤 7

出锅，撒上香菜就可以吃啦！喜欢撒辣椒粉和花椒粉的可以随意，我就喜欢吃本味😊

好吃到舔碗底的牛肉蒸笼的小贴士

1、没有竹蒸笼的，可以用蒸锅 2、米粉是老爸用大米，八角，大料，花椒自己打的，嫌麻烦的可以直接买蒸肉粉

菜谱创建时间：2022-09-12 13:30:21