大约一斤的黄心土豆 🥔🥔🥔削皮后切成小丁，放入乐扣的玻璃碗里，上面倒扣一个瓷盘，放进微波炉先用高火转5分钟
5分钟后，小心翼翼取出乐扣玻璃碗，用勺子把土豆轻轻上下翻动一下，这时的土豆口感还不是很酥软，把切好丁的胡萝卜🥕🥕🥕放入土豆里面，盖上瓷盘，继续微波高火转3分钟，三分钟后取出晾凉
黄瓜切片或小粒，用盐腌制一会儿，挤干水份，和方腿丁一起放入晾凉后的土豆里，挤入喜欢的色拉酱搅拌均匀就可以放入冰箱冷藏啦，随吃随取👌 我用的是丘比的减半卡路里色拉酱 香甜味或蛋黄味的色拉酱都不错，其他品牌低脂的色拉酱都可以尝试噢 用微波炉做土豆色拉真的超级方便🥗👍