面粉用温水搅拌，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖半小时
油菜（可换成蒜苗、小白菜）切成细末
料水：葱段姜片花椒粒，小半碗开水泡制15分钟，（泡好了搅拌肉馅用，水量不要太多）
300肉馅，半勺十三香、半勺鸡精、一个鸡蛋、一勺蚝油，两勺生抽、根据个人口味适当加入食盐，倒入料水，往一个方向搅拌，搅拌均匀腌制10分钟。
静制好的面团，可分成两份或是三份，分别用擀面杖擀成薄薄的圆饼，擀制过程中在面粉上撒上淀粉，防止沾连，切成大概8厘米宽的长条，然后再叠放切成方块。薄厚度根据自己的喜好。
不好意思，包馄饨的步骤忘记拍了
紫菜撕碎，一勺生抽、半勺鸡精、半勺香油，几粒小虾皮，香菜末（孩子不吃没放），煮沸的馄饨水倒入碗中把调料冲开，煮好的馄饨捞入汤中，一碗家常大陷薄皮的馄饨就好了
1、叠放切割馄饨皮的时候，一定多放点淀粉，别粘连。2、包馄饨的时候可以在馄饨皮的 封口处用手指沾一点水，然后再捏上。