新手也能一次成功的香葱苏打饼干💚｜咸香酥脆

作者： 小小的冬瓜

用料

• 香葱 40g
• 全脂牛奶 105g
• 高活性干酵母 5g
• 玉米油 45g
• 盐 2g
• 小苏打 2g
• 低筋面粉 220g

新手也能一次成功的香葱苏打饼干💚｜咸香酥脆的做法步骤

步骤 1

准备一整段葱…洗净…用厨房纸吸干水分…切碎备用…另外准备一个盆，盆内倒入全脂牛奶、酵母

步骤 2

用手动打蛋器搅拌均匀，依次倒入玉米油、盐、小苏打、低筋面粉（无需过筛）

步骤 3

最后倒入香葱…戴上手套，抓捏成团

步骤 4

盖上保鲜膜，室温下松弛30分钟。取出面团，用擀面杖先擀成牛舌状…再左右↔️外擀

步骤 5

擀成薄薄的长方形面片（很多人问烤完放凉以后口感为什么不脆…问题就出在这…一定要尽量擀薄）烤盘上铺一层油纸…先纵向分割

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步骤 6

步骤 6

分割间距要均匀哦

步骤 7

再横向分割，切成长方块儿～将长方块摆放在油纸上（我的这个方子可以做两盘饼干）

步骤 8

烤箱上下火170度预热5分钟…家里叉子有吧？在上面戳洞眼

步骤 9

我是一块饼干上戳了三列这样子

步骤 10

送入烤箱上下火170度烘烤10分钟

步骤 11

咸香酥脆的苏打饼干出炉啦…放凉了更脆哦…儿童零食必备💖

菜谱创建时间：2022-09-12 08:17:20