低筋面粉，奶粉，盐，小苏打，泡打粉，糖，混合，加入黄油片。
用双手把黄油片和面粉搓匀，把鸡蛋打入牛奶内，打匀，拌入搓好的黄油面粉里，用手抓几下。
加入蔓越莓，葡萄干，核桃碎，再用手抓成团，垫在油纸上擀成1cm厚的饼。擀的时候两边都垫油纸。
切8份，放入烤盘，刷上蛋黄液，烤箱175度预热3分钟，烤20分钟，再150度5分钟。