首先用清水洗净从超市买的小龙虾尾，可以放点生粉抓洗一下
起锅烧油，放入火锅底料（我用的海底捞的牛油火锅底料，半包，按照自己的喜好添加即可），底料融化后，倒入小龙虾一起炒香
放入生抽、盐、蚝油，调味，倒入啤酒（没过食材），盖锅盖烧开
可以放入其他自己想吃的配料，我加入了泡好的贡菜、鱼皮饺、午餐肉（先提前煎过）、刀削面、莴笋
盖锅继续至配料煮熟，然后就搞定了，装盘开出