啤酒鸭

作者： 九月_jlou

用料

• 鸭腿 2只
• 啤酒 1瓶
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干辣椒 5个
• 姜 4片
• 蒜 1头
• 料酒 2勺
• 花椒麻椒 适量
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 4圆勺
• 老抽 2圆勺
• 冰糖 10粒
• 盐 3克
• 土豆 200克
• 香菇 50克
• 鸡蛋 3个

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿(750克)冷水下锅放葱姜料酒绰水

步骤 2

热锅放菜籽油放鸭块煸炒微焦放葱姜蒜翻炒加1大勺豆瓣酱炒出红油放花椒麻椒干辣椒八角香叶桂皮翻炒放4勺生抽2勺老抽10块冰糖放1罐啤酒1大碗开水炖25分钟放煮熟的鸡蛋炖15分钟后放香菇土豆炖10分钟放盐开大火收汁即可

菜谱创建时间：2022-09-11 20:34:40