凉拌鸡丝

作者： 加菲猫小厨

营养美味～

用料

• 鸡胸肉（或鸡腿） 1块
• 黄瓜 1根
• 小葱 2-3根
• 姜 3片
• 蒜 2-3瓣
• 香菜 1-2根
• 白芝麻 1勺
• 盐 1/2小勺
• 香醋 2勺
• 味极鲜 1勺
• 亚麻籽香油 1/2勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

1块鸡胸肉（或鸡腿），冷水下锅，放入2-3个小葱结、3片姜，加1勺料酒，大火煮开

步骤 2

煮开后去除浮沫，转中小火将鸡肉煮熟后，捞出放凉

步骤 3

将鸡肉撕成丝，1个黄瓜去皮切成丝

步骤 4

调料汁：葱花、蒜末、香菜丁、白芝麻，用炝过花椒的热油泼香，加1勺味极鲜、2勺香醋、1/2勺盐、1/2勺亚麻籽香油，搅拌均匀

步骤 5

将灵魂料汁倒入鸡肉丝和黄瓜丝上面，充分搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

撒上香菜和小米辣即可😊～

凉拌鸡丝的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2022-09-11 19:43:59