1.尖椒去籽去瓤 2.胡萝卜切片 3.洋葱切条
1.日本豆腐带着包装对半切开，就能轻松取出。 2.切厚片 3.均匀裹淀粉 4.锅中多放油烧热，小火煎日本豆腐，一面煎至金黄再翻面煎，不然易煎碎。煎好后盛出备用。 留底油把胡萝卜、洋葱、尖椒也入锅大火翻炒1～2分钟（少拍4.这步）
葱蒜爆锅，倒六月鲜8克减盐酱油炝锅，倒一大碗水+老抽+鸡精+调好的水淀粉勾芡
依次放入煎好的豆腐、胡萝卜、洋葱、尖椒翻炒收汁即可。