把紫菜撕成小块，少许油，凉油下锅小火煸炒，放入白芝麻，煸炒至紫菜干脆香味散出，关火放一小勺白糖一小勺盐，搅拌均匀盛出即可。这里可以尝尝味道，不咸不淡就行，锅里还有剩下没化开的调料，先不要洗。
剩饭取出，倒入锅中拍散，如果油不多再少倒一点油，炒热米饭之后盛出加入炒好的紫菜，再加入少许生抽酱油，拌匀开吃！
新饭直接倒入锅里与剩下的调料拌均匀，不用开火，加适量的生抽酱油，和炒好的紫菜，拌匀就能吃啦！ 直接吃或是稍微凉一点捏成饭团都随你心意啦！