[中秋]白菜肉丸汤

作者： 小桃仙儿

用料

• 白菜 小半颗
• 猪肉 500克
• 玉米淀粉 10克
• 绿豆粉丝 1把

[中秋]白菜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块

步骤 2

绞肉机搅成泥，加入生抽，蚝油和盐调味。 搅拌均匀后加入一个鸡蛋清和淀粉

步骤 3

搅打上劲后送入冰箱

步骤 4

锅中热油

步骤 5

加入葱姜蒜末爆锅(我把其他菜的洋葱也倒了进去，所以有点胡萝卜残留😂)

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步骤 6

步骤 6

倒入撕成小片的白菜翻炒

步骤 7

加水没过白菜后炖煮，水开后下肉丸

步骤 8

肉丸的做法是在虎口处捏两下

步骤 9

用小勺挖下来

步骤 10

放入锅中，中火煮五分钟左右，再放入一把粉丝煮熟

步骤 11

出锅后撒上香菜

菜谱创建时间：2022-09-10 21:23:11