奶皮子+奶豆腐月饼

作者： 小黑风

记录一下，以后还可以做，样子不大好，味道很不错，奶香味比较重。可以做30个。

用料

• 饼皮：
• 黄油（软化） 195克
• 奶粉 40克
• 糖粉 45克
• 盐 3克
• 全蛋液（常温） 45克
• 炼乳 30克
• 椰浆 40克
• 低粉 315克
• 玉米淀粉 40克
• 吉士粉 40克
• 内馅：
• 奶皮子+奶豆腐 300克
• 葡萄干 150克
• 黄油 60克
• 糖浆 100克
• 糖 40克
• 低粉 60克
• 糯米粉 60克
• 奶粉 100克
• 水 60克

奶皮子+奶豆腐月饼的做法步骤

步骤 1

所有馅料混合，每个30克，冷冻定型，不然会很粘不好包。

步骤 2

饼皮材料混合，每个25克左右。

步骤 3

饼皮比较软，很好包

步骤 4

包好的样子，这个时候还稍微有的硬。

步骤 5

50克的模具，感觉有点厚了。

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步骤 6

步骤 6

花生的也是50克，这个薄一点。

步骤 7

200度15分钟。烤好的样子，有点裂开了，可能是温度太高了吧。

菜谱创建时间：2022-09-10 19:54:05