苔条腰果月饼馅（苏式月饼馅）

作者： 味有天天有味

今天中秋，下午赶制了这款苏式的苔条月饼…… 苔条的清香，咸中带甜，酥脆多层，不够吃啊😂 这点馅料的量，做了12个月饼，正好烤了一整盘。 170℃烤30分钟。

用料

• 自制苔条粉 20克
• 炒熟的腰果 160克
• 绵白糖 60克
• 猪油 40克

苔条腰果月饼馅（苏式月饼馅）的做法步骤

步骤 1

苔条👆 撵碎方法：苔条剪成段，放锅中小火慢炒至脆，然后用手就可以轻松地撵碎了。 也可以用料理机来打碎。

步骤 2

锅中加苔条段，中小火慢炒至脆；

步骤 3

手上抓一把炒脆的苔条；

步骤 4

轻轻一捏就碎；

步骤 5

轻松捏碎的苔条👆

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步骤 6

步骤 6

腰果（网购的半瓣碎腰果）放锅中炒熟；

步骤 7

电磁炉按炒菜键160℃翻炒了4分半钟关火，用锅的余温继续翻炒至降温，放凉待用；

步骤 8

放入所有食材；

步骤 9

拌捏均匀👆

步骤 10

包入月饼皮，烤制即可。

菜谱创建时间：2022-09-10 19:35:45