玉米鸡蛋羹

作者： 谭谭广东菜

这是第一次上传，步骤忘记拍照。日后慢慢完善。

用料

• 玉米羹 一罐
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 鸡汤
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菇 适量
• 香菜
• 瘦肉 适量

玉米鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1、先准备材料，香菇切丁，香菜切丁 2、鸡汤用浸鸡后的汤（留下鸡头、鸡颈、鸡肾、鸡脚）鸡的其他部位拿来白切鸡 3、把香菇炒香（放点糖提鲜，最后放点盐调味）备用，瘦肉跟香菇一样炒一下

步骤 2

4、鸡汤煮滚后放入炒好的香菇和瘦肉，滚七八分钟后放入玉米羹，把生粉水勾芡（要放挺多的生粉）看着状态来觉得已经有粘稠的感觉就可以了。 5、关火最后把鸡蛋搅拌均匀后再慢慢一点点倒进去。调味即可。

步骤 3

勾芡到这种状态就可以慢慢加入搅拌好的鸡蛋。

玉米鸡蛋羹的小贴士

鸡汤是重点

菜谱创建时间：2022-09-10 13:48:34