香葱胡萝卜小花卷

作者： 一只柚子的麻麻

解锁了咸咸香香小花卷，宝宝一口接一口停不下来啦～

用料

• 麦禾馒头粉 50克
• 纽粉 25克
• 千林自发粉 25克
• 酵母 0.8克
• 水 适量
• 小葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 油 适量
• 盐 适量

香葱胡萝卜小花卷的做法步骤

步骤 1

温水化开酵母加入所有面粉揉成光滑面团（面团软一点好整形，蒸出来柔软），盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

发酵到圆圆胖胖的样子

步骤 3

取出揉面排气，再搓成长条，分为五个剂子。

步骤 4

取出一个剂子揉圆，压扁，再擀成长方形。

步骤 5

表面刷一层油，撒上葱花和胡萝卜碎（胡萝卜提前焯水会更好消化一些）。

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步骤 6

步骤 6

从上往下卷起

步骤 7

切开，左边留一点别切断了。

步骤 8

编成麻花辫

步骤 9

从右边往回卷

步骤 10

收口压到最下面，整整形。

步骤 11

放入温水锅二发15-20分钟

步骤 12

开火，上汽后蒸8分钟，焖2分钟。

步骤 13

小花卷配一碗稀饭，美味的晚餐就做好啦～

菜谱创建时间：2022-09-09 22:21:48