臻鲜本味料酒|凉拌猪皮

作者： 春春kcy

用料

• 臻鲜本味料酒 1勺
• 猪皮 300克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 8瓣
• 生姜 8片
• 八角 2个
• 三奈 5个
• 桂皮 1小块
• 花椒 10粒
• 草果 1个
• 砂仁 2个
• 香叶 3片
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 辣椒油 2勺
• 小米辣 4个
• 大葱白 1根

臻鲜本味料酒|凉拌猪皮的做法步骤

步骤 1

猪皮处理干净冷水下锅，加入生姜及各种大料，臻鲜本味料酒一起煮，水开后20-30分钟。

步骤 2

猪皮煮好后一定要多冲洗浸泡一会，这样猪皮才会清新爽口不粘腻，全部切细丝。

步骤 3

葱白切丝，大蒜生姜小米辣剁碎。

步骤 4

盐巴，味精，白砂糖，生抽，醋，花椒油，香油，辣椒油。

步骤 5

先放猪皮搅拌均匀等2分钟，再倒配菜搅拌均匀即可。

步骤 6

下饭下酒都是超级不错的哟。

菜谱创建时间：2022-09-09 13:12:56